Wir geben der Qualität Zeit zur Reife
Wir stellen unsere gesamte Produktpalette ausschließlich nach dem Naturreifeverfahren her.
Obwohl wir mit industrieller Effizienz produzieren, geben wir unserer Wurst nach alter Handwerkstradition viel Zeit zur Reife. Je nach Qualitätsstufe benötigen Hellmann-Spezialitäten von der Produktion über das Räuchern, Trocknen, Reifen und Nachreifen bis zu 10 Wochen bis zur Fertigstellung. Damit erreichen wir eine Qualität, die den hohen Erwartungen unserer Kunden entspricht.
Täglich verlassen unsere Spezialitäten per Spedition oder LKW unser Haus, um durch unsere Partner im Großhandel an Fleischerfachgeschäfte in ganz Deutschland oder den Lebensmitteleinzelhandel ausgeliefert zu werden. Bestellungen, die uns am Vormittag erreichen, verlassen am gleichen Tag noch unser Haus. Damit stellen wir uns jeden Tag neu den logistischen Herausforderungen.
Formen des guten Geschmacks
Wurst in Form gehört bei Hellmann in das Qualitätssegment der Auslese Artikel. Hellmann ist auch im Sektor gesundheitsunterstützender Lebensmittel zum Beispiel mit seinen Geflügelspezialitäten ein Vorreiter. Diese Sparte wird auf Grund der wachsenden Marktanforderungen weiter stark ausgebaut. Bewusste, fettreduzierte Ernährung wie z.B. durch Salami aus reinem Truthahnfleisch, mit ungesättigtem Pflanzenfett und Omega-3 Fettsäuren angereichert, steht nur stellvertretend für die reiche Palette. Selbstverständlich bietet Hellmann seinen anspruchsvollen Kunden die Wurst in Form aus verschiedenen Rohwaren (z.B. Schwein, Rind, Truthahn) an. Die absoluten Highlights bilden die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Ummantelungen wie Sesam, Bärlauch, Kräuter, Paprika-Zwiebel oder Mediterran, um hier nur eine kleine Auswahl zu nennen.
Die vielfältigen Variationen in einzigartigem Design sind Lieblingsprodukte vieler kleiner Kunden zu unterschiedlichsten Anlässen! Ob Herzform, Kleeblatt, Hase, Glücksschwein oder Tannenbaum, die Vielfalt ist groß und wandelbar.
