Auf höchstem Niveau im Qualitätsmanagement

Dass wir feine Wurstwaren in Spitzenqualität und mit hervorragendem Geschmack liefern, lassen wir uns jährlich durch strenge Qualitätsprüfungen bestätigen. Unserer besonderen Verantwortung sind wir uns bewusst – das sind wir auch unseren Kunden schuldig.

Die Auswahl von hochwertigem, sicherem und einwandfreiem Fleisch ist der erste Baustein für qualitativ hochwertige Erzeugnisse. Alle Lieferanten werden nach von uns festgelegten Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsgesichtspunkten, die weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen, ausgewählt. Innerhalb der Produktion garantieren festgelegte Prozesskontrollpunkte ein Höchstmaß an Sicherheit in prozessübergreifenden Arbeitsschritten.

Durch lückenlose Kontrollen und genaueste Auswahl aller Zutaten, die in unserem Qualitätsmanagement fest definiert sind, stellen wir uns gerne regelmäßigen Prüfungen neutraler Kontrollinstitute und erfüllen unter anderem die Anforderungen der internationalen und nationalen Standards (nach International Food Standards – IFS).